寒潮是指来自极地或寒带的冷空气，如潮水般大规模侵袭中低纬度地区的天气过程。当寒潮过境时，气温会急剧骤降，常伴随大风、雨雪等恶劣天气，对农业生产造成显著冲击。我国奶牛养殖以荷斯坦牛为主，该品种虽具备耐寒怕热的特性，但不少养殖户据此误以为低温对其无不良影响。事实上，寒潮不仅会严重影响奶牛生产性能，更直接关乎奶牛场的正常运营。因此，做好寒潮防控、落实应对措施，是奶牛场保障生产稳定的关键。那么，奶牛场应如何抵御寒潮影响呢？
冬季寒潮期间，奶牛舍内易弥漫浓重雾气。这些雾气接触冰冷屋顶后会凝结成水滴，滴落至舍内地面及奶牛体表，极易诱发奶牛冬季真菌病。同时，低温环境会扰乱奶牛代谢功能，长期处于寒冷应激状态下，奶牛机体需通过加速代谢、增加产热来维持核心体温。这一应激反应会导致血清中肾上腺素、胰高血糖素、醛固酮含量显著升高，而生长激素、催乳素含量则随之降低，最终抑制奶牛反刍行为，影响消化吸收。
新生犊牛刚从母体子宫的温暖稳定环境转入外界，生理机能尚未完全适应，存在抵抗力弱、抗病能力差、体温调节功能不完善等问题，对寒潮带来的低温环境尤为敏感。此外，低温易导致犊牛舍通风不畅、湿度攀升，为细菌和病毒的滋生繁殖创造了有利条件，大幅提高了犊牛感染疾病的风险。
寒潮引发的气温骤降会直接影响全混合日粮（TMR）饲料车的机械性能，具体表现为发动机启动困难、电瓶使用寿命缩短、液压系统工作效率下降等。同时，低温环境会导致饲料冻结结块，不仅降低其适口性，还会破坏部分营养成分，影响奶牛采食和营养摄入。
寒潮还会对输变电线路造成严重损害：导线和地线因覆冰过重，使电线杆塔承受极限应力，再叠加导地线融冰过程中产生的荷载冲击，极易引发断线、倒塔事故，导致电力供应中断，直接影响奶牛场正常生产运营。此外，寒潮天气还可能造成养殖设备机械故障或损坏，如管道冻裂、水泵故障等，进而导致挤奶设备无法正常运转。
重点密封奶牛舍（尤其是犊牛舍）迎风面的门窗、墙体缝隙，严防贼风侵入。强化犊牛保温防护，除配备专用供暖设备外，冬季犊牛出生后需立即用干燥锯末或吸水性强的粗毛巾擦干体表，随后转入清洁干燥、温度控制在16～24℃的环境中饲养。此阶段建议采用漏缝地板养殖，垫料优先选用麦秸或稻草，既保障保温效果，又能让尿液通过漏缝流入地面粪沟，避免垫料完全吸收尿液后释放氨气，污染舍内空气。此外，可给新生犊牛穿戴特制保暖马甲，在不显著增加成本的前提下，有效保障犊牛健康生长。
需特别注意的是，奶牛舍保持干燥通风比单纯维持高温更为重要。冬季应尽量减少用水冲洗舍内地面，及时清理粪便，确保圈舍干燥整洁、通风良好。通风时间可选择在上午11点至下午2点气温较高的时段，通风时需避免冷风直接吹拂奶牛，并尽量降低气流速度，防止奶牛受凉。
为妊娠奶牛提供干燥、无贼风、温暖的栖息环境，切实保障其营养需求，严禁喂食腐败变质或冷冻的饲料。在饮水设备的水槽处安装恒温加热装置，确保饮水温度稳定在15～16℃，避免低温饮水刺激奶牛肠胃。考虑到寒潮可能导致饲料供应受阻，需提前储备充足的蛋白质、矿物质、维生素等营养原料，严格把控妊娠奶牛的饲料质量，杜绝喂食受潮、霉变或受污染的饲料，防止对母牛健康及胎儿正常发育造成不良影响。寒潮期间，妊娠奶牛能量消耗增加，可适当提高饲料能量浓度，为母牛和胎儿的正常生长发育提供充足能量支撑。
奶牛行走通道，尤其是进出运动场、公共饮水区等高频使用区域的通道，必须做好防滑处理。对挤奶厅通道地面进行糙化改造，可选用防滑地砖、橡胶垫或防滑涂料等专用防滑材料。通过这些措施，能有效降低奶牛滑倒受伤的风险，减少跛行等健康问题的发生。
寒潮期间，需加强对TMR饲料车的日常维护与保养，及时排查故障，确保车辆正常运转。驾驶员行车时务必谨慎驾驶，密切关注路况变化，严格遵守交通规则，避免发生交通事故。奶牛场需配备备用能源设施，如备用发电机等可靠供电设备，确保在电力中断或能源供应不足时，挤奶设备能持续稳定运行。同时，对挤奶设备的管道、水泵等关键部件采取防寒保暖措施，例如包裹保温材料、添加专用防冻液等，有效防止管道冻裂、水泵故障等问题发生
